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探访美国加州家庭农场

发布时间:2019-03-22 14:46:47

据加州巴旦木协会统计,2011/12年,中央山谷的约6500名农场主和上百家加工商共生产了91.6万吨巴旦木,占到全世界产量的84%,外贸价值30亿美元,居美国园艺作物出口位。其中销往中国的就有10.7万吨,超过总量的11%。

斯泰茜女士是美国加州巴旦木协会全球市场营销高级总监,她是农场主的女儿,一家三代经营农场,农场是斯泰茜生活的一部分。在加利福尼亚州,比肩接踵的家庭农场也是国家地理的一部分。

科技彻底改变加州农业 斯泰茜的记忆里很多亲友的婚礼就在自家的巴旦木树下举行,人们通常在婚礼上派发用绸缎裹着的蜜糖巴旦木,用以象征子孙、幸福、浪漫、健康和财富。每年到11月,农场进入休眠期,到了2月开始苏醒,春天是花海,夏季是绿茵。斯泰茜喜欢秋季,收获时节是忙碌的,但也令人陶醉,她从8岁就开始帮家里在农场干活,当时还没有大机器,很多农活都靠手工。

斯泰茜的电脑里有一张她驾驶庞大的拖拉机在果园里劳作的照片,“7月到10月都是收获季,果实挂满枝条,机器手臂会把它们晃醒,果实摇落的和声简直美妙极了”。在斯泰茜祖父的年代,由于各种条件制约,农场产量少,出口海外简直是天方夜谭,现在已今非昔比,科技彻底改变了加州的农业。

巴旦木销往40多个国家 农场的情感总是和土地息息相关,戴夫一家的故事是一段白手起家的传奇。1980年,他和妻子在加州买下1000公顷土地,夫妇俩带着两个儿子来到位于旧金山以东150多公里的莫德斯托安家落户,当时日子过得相当拮据,他们的家,不过是一辆不到十英尺宽的二手房车。“那两年的经济状况很不景气,到了1983年我们才开始经营农场,种植巴旦木。”充足的阳光、恰好的温度和丰沃的土壤,没有辜负这一家人辛勤的劳作,如今戴夫和他的小儿子德克斯特一起经营着一家大型巴旦木加工厂,年产量约达23000 吨,“忙的时候,每天送出12个40英尺的货柜”。戴夫说从不会为加州巴旦木有没有买主担心,相反让他发愁的是找不到更多的货源,“现在市场太大了,每天都有来自世界各地的订单,长期合作的进口商遍及40多个国家”。

农场常年雇佣机器维修工 农场主迪克·布拉登今年已经75岁,他是一个名副其实的“大地主”,他的农场大到可以用一望无际形容。迪克是当地的巴旦木种植户,经营着 9 万亩巴旦木农场。然而,这仅仅是他生意中的一个角落,他从经营农场发迹,

探访美国加州家庭农场

如今生意遍及加利福尼亚、俄勒冈、罗德岛、华盛顿等州府,除了种植巴旦木,他还有葡萄园和酒庄,橄榄油生意也很大,此外,他还经营木材加工、信号塔和石油钻井等多种产业。仅在加州,他就掌管着 19 家企业。迪克的奋斗史就是一部梦幻版的“西部片”。

现在,迪克热衷的事情就是开疆拓土,他每天都在寻找土地,肥沃的加州谷地,大片的家庭农场一个连一个,可供种植的闲置土地的确已经不多了。去年年底,迪克新买进了大约1.8万亩土地,在这个春天,他打算种植巴旦木树苗,这些幼苗3到4年就可以结出果实。值得一提的是,他的农场里,所有农活都是由大机械完成,给他打“长工”的不是农民,而是机器维修工。

农场经济背后的机制保障 早年美国西部开发政策,吸引众多淘金者加入了土地购买与经营活动,因此成就了家庭农场的雏形,如今随着经济与社会发展,家庭农场已成为美国农业的基本形式之一。农场经济的背后,有科技的推动、市场的扩容,也有多年来形成的机制保障。

以巴旦木协会为例,成立于1950年的半官方非营利行业协会受美国农业部监管,代表巴旦木种植者和加工商的利益,执行由种植者制定的联邦市场开发政策,但不负责美国巴旦木的销售、定价和跟踪。协会在专门站上提供政策、贸易、天气、病虫害防治、新品种等实用信息,为农户提供咨询、培训和信息共享等服务。协会的运转资金来源于每磅巴旦木0.03美元的提留基金,协会董事会由10名志愿者组成,其中包括5名种植者和5名加工者,其活力和效率非常明显。(北青 史玮)

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