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豆干焖5花肉的做法

发布时间:2019-05-15 01:27:46

豆干焖5花肉的材料:材料:5花肉、豆干、蒜头

调料:糖、盐、生抽、老抽、生粉、麻油、调酒、南乳各少量,8角1至2粒,清水1大杯

豆干焖5花肉的做法:1、将蒜头拍扁待用,然后将5花肉切块,用调料腌半小时以上

2、先用油热锅,然后将拍扁的蒜头爆香,加上腌好的5花肉兜炒,待炒出香味以后就将豆干加上,加入清水,(注意水要盖过肉面)焖大约半小时左右,如果想肉质松软1点的话可以再焖久1点,这个可以自己掌握,等汁煮成茨状的时候就能够上碟了。

P.S注意煮的时候要先大火焖,然后再转成小火,这样的话水就不会太快干了,汁可以留多1些,要来淘饭1流

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